럼리뷰#002) 포스퀘어 12년 TBRC 배치7 50.7%

리뷰 #002

 

이름: 포스퀘어 12년 TBRC 배치7 50.7%

 

영문명: That Boutique-y Rum Company Foursquare Distillery Barbados Aged 12 Years Batch 7

 

도수: 50.7%

 

지역: 바바도스

 

정보:

*Distilled from molasses
*fullproof
*Bourbon cask (5 years tropical) / Sauternes cask (7 years continental)
*Pot still 50% / 50% Colonne

 

노즈:
설탕 시럽
바닐라
약한 실리콘
한라봉 껍질?
식초
미세한 기름향
미세한 아세톤

팔레트: 
약간의 짭잘함
약간의 오크
흑설탕
홍초
후추
설탕시럽
당절임

피니쉬: 

약간의 탄닌
오크
미세한 에스테르
약한 열대과일
흑설탕

총평:

무지성 셰리밤 위스키와 럼 사이의 무언가.

딴지 약 1달이 채 안됐지만 큰 자극없이 꿀떡꿀떡 넘어가니 벌써 반병 넘게 비웠다.

예전에 먹은 캐스크 당절임 리큐르 같았던 독일 위스키인 엘스번 말라가와 매우 흡사한 맛이 난다.

포스퀘어 오피셜의 맛을 어느정도기대했지만 캐스크에 너무 지배당한 맛이라 실망스러웠다.

스피릿 자체의 단맛이 아닌 캐스크 단맛으로 끌어올린 맛이라 바디감은 풍부하다고 느껴도 본능적으로 느끼는 불쾌감이 있다.

뉘앙스 자체는 자극이 적은 저도수 고숙성 버번같은 느낌이라 가격대비 좋은 퍼포먼스 갖고있긴 하다.

럼다운 맛이란 뭘까 생각에 잠기게 된다.

 

점수: 6.5

500미리라고 해도 저렴한 가격...이라고 해도 너무 몰개성한 맛...이라고 해도 꽤 괜찮다.

1 폐기물
2 최대한 피하고 싶은
3 별로인
4 단점이 장점보다 많은
5 평균, 그럭저럭 마실만한
6 꽤 괜찮아 한잔 마셔볼 가치가 있는
7 괜찮음. 가격이 좋다면 한병 추천
8 정말 괜찮음 강추
9 정말 맛있음 필구
10 최고 존엄