위스키리뷰#076) 잭다니엘 SBBP 63.9%

리뷰 #076

 

이름: 잭다니엘 싱글배럴 배럴프루프

 

영문명: Jack Daniel's Single Barrel Barrel Proof

 

도수: 63.9%

 

위스키베이스: X

 

지역: 미국-테네시

 

정보:

 

노즈:
흑설탕
카라멜
바나나 껍질
오크
약한 견과류
미세한 민트
아세톤

바나나 향이라는게 바나나킥이나 바나나우유같은 첨가물 향이 아니라 생바나나 껍질 향이 난다.

매우 진하고 흑설탕 강한 오크 향.

다만 끝에 바나나껍질의 쿰쿰한 풀향과 견과류 그리고 알코올이 코를 쏜다.

팔레트: 
생바나나 껍질
강한 우디함
강한 스파이스
계피
흑설탕
바닐라

혀를 아리게하는 고도수의 저릿함이 아니라, 술 자체의 매운맛과 우디함이 눈쌀을 찌푸리게 한다.

단맛도 어느정도 있지만 우디함과 매운 맛에 가려진 느낌.

피니쉬: 

길다
바나나 껍질
강한 스파이스
강한 우디함
흑설탕
약한 민트

팔레트에서 오던 캐릭터가 피니시로 쭉 이어져 온다.

입에는 고도수의 드라이함, 스파이스 그리고 우디함이 혀를 때리면서 지나가고 그 끝엔 민트의 화사함이 있다.

이후에는 씁쓸함과 화사함이 입에 남아있다.

 

총평:

향은 우드포드리저브 더블오크드처럼 흑설탕 카라멜이 뿜뿜 올라오지만 그 끝엔 바나나껍질 냄새가 있다.

마침 리뷰할 때 바나나가 있어서 비교 시향을 해봤는데 정말 유사하다.

맛은 단맛보다는 쓴맛과 매운맛이 강해 다른 팔레트를 느끼기 힘들었다.

피니시또한 워낙 맵다보니 코로 숨참고 입으로 후 불어야 좀 가시는 느낌.

도수를 넘어선 너무나도 강한 매운맛.

 

(싱글배럴 제품이다보니 SBBP, SBBS마다 맛이 상이할 수 있습니다.)

 

점수: 3
개인적인 위스키베이스 점수는 80

1 폐기물
2 최대한 피하고 싶은
3 별로인
4 단점이 장점보다 많은
5 평균, 그럭저럭 마실만한
6 꽤 괜찮아 한잔 마셔볼 가치가 있는
7 괜찮음. 가격이 좋다면 한병 추천
8 정말 괜찮음 강추
9 정말 맛있음 필구
10 최고 존엄