뽀뿌의 술 일기

리뷰 #067 이름: 글렌알라키 12년 px셰리 피니시 영문명: Glenallachie 12 year old Wood Finish Series  도수: 48.0% 위스키베이스: WB131172  지역: 영국-스코틀랜드-스페이사이드 정보: PX Sherry Cask Finish  노즈:건포도 바닐라 바나나약간의 시트러스초콜릿 꿀 찌르는 알코올이 있다.뭔가 버번스러운 꿀과 바닐라또한 살짝 느껴진다.팔레트: 꿀 몰티 초콜릿 바나나 껍질?약한 스파이시 진한 단맛에 이어져오는 48도의 진득한 초콜릿. 몰티함이 바나나 떫은맛과 겹친다.피니쉬: 중간 몰티 견과류 초콜릿 약한 스파이스팔레트에서 이어져오는 기분좋은 맛들이 이어져온다.  총평:기존 알라키 12년의 맛과 캐스크피니시에서 오는 진득한 맛이 잘 어우러졌다.  ..

리뷰 #066 이름: 글렌알라키 12년 영문명: Glenallachie 12 year old 도수: 46.0% 위스키베이스: WB111367  지역: 영국-스코틀랜드-스페이사이드 정보: Oloroso, PX, Virgin Oak  노즈:자두 베리류 꿀 알코올 견과류 팔레트: 쌉쌀함 베리류 스파이스꿀 견과류 탄닌감 약한 단맛과 쌉쌀함이 지배적. 알라키 10cs에서 느꼈던 비슷한 특유의 탄닌감이 있다. 피니쉬: 짧음~중간 쌉쌀함 드라이 견과류 스파이스매운 향신료와 드라이한 탄닌감이 같이 올라온다. 총평:복잡한 캐스크 구성을 갖고있지마, 엔트리 치고 셰리캐의 특징과 특유의 탄닌감이 인상적이다. 알라키 10 cs에서 공통적으로 느꼈던 장점들이 비슷하게 느껴진다. 와인에도 드라이한 와인과 단맛이 있는 와인이 따로..

리뷰 #062 이름: 글렌알라키 10년 cs 배치 5 영문명: Glenallachie 10 year old CS Batch 5 도수:  55.9%  위스키베이스: WB178036  지역: 영국-스코틀랜드-스페이사이드 정보: PX, Oloroso, Virgin Oak, and Rioja  노즈:프룬 포도 초콜릿 견과류 꿀 튀는 향 없이 모든 향이 잘 어우러져있다. 팔레트: 꿀 상큼한 포도 오일리 스파이스몰티 강한 단맛과 이어져오는 상큼한 포도. 스파이시함도 안정적이고 입에 굴리기 편하다. 피니쉬: 중간~길다 스파이스견과류 초콜릿 몰티 차분한 견과류와 초콜릿의 피니시가 인상적이다. 총평:평이 좋은 글렌알라키 10cs 중 하나.배치6은 포도 뿜뿜이었다면 배치5는 좀 더 정석적인 느낌이 아닐까 생각이 든다.에어..

리뷰 #011 이름: 글렌알라키 10년 CS 배치6 영문명: Glenallachie 10 year old Cask Strength batch 6 도수: 57.8% 위스키베이스: WB189721 지역: 영국-스코틀랜드-스페이사이드 정보: PX/Oloroso puncheons/Rioja barrique/Virgin 노즈: 레드와인 붉은 베리류 프룬 초콜릿 에어링 할수록 와인향은 약해진다. 점점 셰리계열로 안정 되어가는 느낌. 넥푸어에서는 와인을 들이부었나 생각이 들 정도로 와인향이 강했다. 팔레트: 건과일 시나몬 약한 쌉쌀함 프룬 스파이시 탄닌감 굉장히 새콤하면서 달다. 피니쉬: 길다. 카카오닙스 시나몬 다크초콜릿 탄닌감 흑설탕 쌉쌀함을 넘어 쓰다고 느낄 수 있는 단계까지 온다. 추가적으로 떫은 맛은 조금 ..