뽀뿌의 술 일기

리뷰 #073 이름: 글렌토커스 2012 와인앤모어 영문명: Glentauchers 2012 SingleCask 도수: 58.0% 위스키베이스: X 지역: 영국-스코틀랜드-스페이사이드 정보: 노즈:시트러스 바닐라 알코올 설탕 레몬파이 상큼한 레몬향이 지배적. 저숙성 고도수지만 알코올이 거슬리지 않는다. 팔레트: 설탕 스파이스 레몬류 시트러스 사과 알코올 강한 단맛이 알코올을 덮어준다고 생각함. 노즈에서처럼 상큼한 레몬맛이 지배적. 피니쉬: 중간~길다 몰티함 설탕 시트러스 신맛 알코올 비릿한 알코올이 강하진 않지만 끝에 남아있다. 총평:와인앤모어 짬처리 보틀 글렌토커스 6년. (지금도 같은 병입으로 탐두가 남아있는데, 매우 악명 높다.)눈물의 할인으로 69000원까지 내려와서 가성비 cs로 자리잡았다. 처..

리뷰 #072 이름: 아드벡 우가달 2019 영문명: Ardbeg Uigeadail 도수: 54.2% 위스키베이스: WB134603  지역: 영국-스코틀랜드-아일라 정보: Bourbon / Sherry Casks  노즈:피트 약간의 견과류 셰리 건포도 꿀 미세한 짠내 달콤한 셰리와인 속에 피트가 숨어있다.향을 맡을수록 단내와 피트가 올라온다.팔레트: 재건포도 소금꿀 스파이스 미세한 탄맛 약간의 건초 강한 단맛과 아드벡 특유의 피트와 짠맛이 날카롭게 들어온다. 향과 다르게 팔레트에서 피트의 탄맛이 명확하다. 고도수와 스파이스의 매운맛이 더해져 맛이 더욱 강하게 느껴짐. 피니쉬: 길다 스파이스 솔티 탄맛 스모키 꿀 초콜릿 과일 피니시에서도 아드벡의 캐릭터가 진하게 묻어나온다. 스모키 짠맛 탄맛 단맛 스파이스..

리뷰 #070 이름: 로크로몬드 12년 영문명: Loch Lomond 12 year old 도수: 46.0% 위스키베이스: WB85046  지역: 영국-스코틀랜드-하이랜드 정보: Bourbon, refill, recharred 노즈:레몬의 시트러스 청사과 배 미세한 스모크 새콤함이 노즈에서부터 올라온다.레몬 속에 다른 과일향들이 섞여 있음. 팔레트: 레몬청사과 꿀 바닐라 스파이스 시트러스가 두드러진다.다행히 약간의 감칠맛과 단맛이 밸런스가 좋아서 새콤한 과일주스 느낌. 피니쉬: 중간 시트러스 약한 스모키 스파이스 몰티 꿀 바닐라 미세한 스모키와 스파이스가 목을 지나간다.이후엔 새콤함과 몰티함이 고소하게 남는다.특유의 비릿한 황?이 입에 남아있음.  총평:중구난방의 라인업을 가진 로크로몬드. 좋아하는 증류..

리뷰 #068 이름: 스프링뱅크 18년 2021 영문명: Springbank 18 year old 2021 도수: 46.0% 위스키베이스: WB192397  지역: 영국-스코틀랜드-캠벨타운 정보: 50% Bourbon, 50% Sherry  노즈:건포도 약한 감초 과일 자두 꿀 미세한 피트 탄내 스파이스다양하고 복합적인 과일향이 난다.단순하게 과일향으로 끝나지 않고 거기에 약한 피트에서 오는 후추 같은 스파이스가 인상적.팔레트: 약한 피트 꿀 과일 초콜릿 감칠맛 몰티 약한 스파이스 꽉차있고 복합적이면서 부드럽다.짭쪼름한 감칠맛과 고소한 몰티함, 그리고 달달한 초콜릿 노트까지 입에 머금을수록 기분이 좋아진다. 피니쉬: 짧음~중간 스파이스 몰티 견과류 스모키 감칠맛 팔레트에서 있던 노트들이 부드럽게 사라진다..

리뷰 #067 이름: 글렌알라키 12년 px셰리 피니시 영문명: Glenallachie 12 year old Wood Finish Series  도수: 48.0% 위스키베이스: WB131172  지역: 영국-스코틀랜드-스페이사이드 정보: PX Sherry Cask Finish  노즈:건포도 바닐라 바나나약간의 시트러스초콜릿 꿀 찌르는 알코올이 있다.뭔가 버번스러운 꿀과 바닐라또한 살짝 느껴진다.팔레트: 꿀 몰티 초콜릿 바나나 껍질?약한 스파이시 진한 단맛에 이어져오는 48도의 진득한 초콜릿. 몰티함이 바나나 떫은맛과 겹친다.피니쉬: 중간 몰티 견과류 초콜릿 약한 스파이스팔레트에서 이어져오는 기분좋은 맛들이 이어져온다.  총평:기존 알라키 12년의 맛과 캐스크피니시에서 오는 진득한 맛이 잘 어우러졌다.  ..

리뷰 #066 이름: 글렌알라키 12년 영문명: Glenallachie 12 year old 도수: 46.0% 위스키베이스: WB111367  지역: 영국-스코틀랜드-스페이사이드 정보: Oloroso, PX, Virgin Oak  노즈:자두 베리류 꿀 알코올 견과류 팔레트: 쌉쌀함 베리류 스파이스꿀 견과류 탄닌감 약한 단맛과 쌉쌀함이 지배적. 알라키 10cs에서 느꼈던 비슷한 특유의 탄닌감이 있다. 피니쉬: 짧음~중간 쌉쌀함 드라이 견과류 스파이스매운 향신료와 드라이한 탄닌감이 같이 올라온다. 총평:복잡한 캐스크 구성을 갖고있지마, 엔트리 치고 셰리캐의 특징과 특유의 탄닌감이 인상적이다. 알라키 10 cs에서 공통적으로 느꼈던 장점들이 비슷하게 느껴진다. 와인에도 드라이한 와인과 단맛이 있는 와인이 따로..

리뷰 #065 이름: 딤플 12년 영문명: Dimple 12 year old 도수: 40.0% 위스키베이스: WB51798  지역: 영국-스코틀랜드 정보: 노즈:사과 약간의 레몬건포도 미세한 스모키? 레몬류의 새콤한 향이 지배적. 약간의 쿰쿰함과 미세한 스모키함이 있다. 팔레트: 사과 시트러스 꿀 몰티 새콤한맛이 지배적. 이어지는 적당한 단맛과 사과 계열의 맛으로 끝난다.굉장히 단순하다. 피니쉬: 짧음 시트러스 스파이스몰티 단순한 팔레트에서 오는 단순한 피니시. 총평:트더 초특가 할인 상품이었던 딤플12. 13000원이었던 파격적인 가격에 꽤나 빠르게 소진되었다. 12년 숙성이라 벨즈나 제임슨처럼 부즈가 있는것은 아니지만 가격을 대변하는듯 꽤나 단순한 팔레트를 갖고 있다. 노즈팔레트피니시 전부 레몬류의 ..

리뷰 #063 이름: 하이랜드파크 12년 영문명: Highland Park 12 year old 도수: 40.0% 위스키베이스: WB96755  지역: 영국-스코틀랜드-오크니섬 정보: European & American sherry seasoned oak  노즈:청사과 시트러스 꿀 알코올 몰티 비릿함 미세한 피트 달달한 청사과 향에 이어 약간의 비릿한 알코올이 올라온다. 하팍18에 비해 향이 더 날카롭고 튄다. 팔레트: 청사과 꿀 시트러스 몰티함약한 피트 약한 짠맛 다른 팔레트의 강도가 약해서인지 비릿한 알코올이 느껴진다. 피니쉬: 짧음~중간 몰티 쌉쌀함 알코올 드라이한 피니시에 알코올이 느껴진다. 총평:약피트 아메리칸+유러피안 셰리캐인 하이랜드파크 12년. 이전에 마셔봤던 18년과 비슷한 노즈를 갖고있..

리뷰 #062 이름: 글렌알라키 10년 cs 배치 5 영문명: Glenallachie 10 year old CS Batch 5 도수:  55.9%  위스키베이스: WB178036  지역: 영국-스코틀랜드-스페이사이드 정보: PX, Oloroso, Virgin Oak, and Rioja  노즈:프룬 포도 초콜릿 견과류 꿀 튀는 향 없이 모든 향이 잘 어우러져있다. 팔레트: 꿀 상큼한 포도 오일리 스파이스몰티 강한 단맛과 이어져오는 상큼한 포도. 스파이시함도 안정적이고 입에 굴리기 편하다. 피니쉬: 중간~길다 스파이스견과류 초콜릿 몰티 차분한 견과류와 초콜릿의 피니시가 인상적이다. 총평:평이 좋은 글렌알라키 10cs 중 하나.배치6은 포도 뿜뿜이었다면 배치5는 좀 더 정석적인 느낌이 아닐까 생각이 든다.에어..

리뷰 #061 이름: 임페리얼 12년 영문명: Imperial 12 year old 도수: 40.0% 위스키베이스: WB91257  지역: 영국-스코틀랜드 정보: 노즈:프룬 꿀 사과 프룬 향이 지배적. 부즈나 거슬리는 향 없이 부드럽다.팔레트: 건포도 꿀 약간의 감칠맛 쌉쌀함 약한 알코올 팔레트 사이에 약한 알코올 맛이 들어가있다. 단맛도 강하면서 팔레트가 각각의 맛이 존재감이 확실하게 느껴짐. 뭔가 짭조름한 감칠맛도 있다.피니쉬: 중간 후추알코올 쌉쌀함 소금팔레트에는 크게 느끼지 못했던 스파이시함이 피니시에서 굉장히 두드러진다. 총평:선입견이 조금 있었지만 노즈에서 프룬 향이 올라오는 단순한 셰리 위스키라고 생각이 들었다.그래도 부드러우면서 밍밍하지도 않고 단맛도 꽤 강하다. 향은 괜찮았지만 팔레트에서..