뽀뿌의 술 일기

리뷰 #078 이름: 잭다니엘 싱글배럴 셀렉트 47% 영문명: Jack Daniel's Single Barrel Select 도수: 47% 위스키베이스: X 지역: 미국-테네시 정보: 노즈:카라멜 오크 바닐라 새콤함 아세톤 흑설탕잭다싱배 라이보다 느끼함이 강하다.오히려 라이에선 약했던 새콤함과 아세톤이 올라온다.팔레트: 우디함 나무 바닐라 흑설탕 스파이스떫떠름한 우디함이 강하게 느껴진다.그 뒤에 강한 단맛과 바닐라가 지배적이다. 피니쉬: 우디함 흑설탕 느끼한 나무 강한 스파이스떫떠름한 우디함 뒤에 강한 스파이스가 온다.입에는 설탕 단맛이 남음. 총평:좋아하는 버번?중 하나인 잭다니엘 싱글배럴 47도.최악인 싱글배럴 45도와 달리 2도 차이임에도 강한 단맛과 우디함이 입안을 꽉 채워준다.동급이라고 생각하는..

리뷰 #076 이름: 잭다니엘 싱글배럴 배럴프루프 영문명: Jack Daniel's Single Barrel Barrel Proof 도수: 63.9% 위스키베이스: X 지역: 미국-테네시 정보: 노즈:흑설탕 카라멜 바나나 껍질 오크 약한 견과류 미세한 민트 아세톤 바나나 향이라는게 바나나킥이나 바나나우유같은 첨가물 향이 아니라 생바나나 껍질 향이 난다. 매우 진하고 흑설탕 강한 오크 향.다만 끝에 바나나껍질의 쿰쿰한 풀향과 견과류 그리고 알코올이 코를 쏜다.팔레트: 생바나나 껍질 강한 우디함 강한 스파이스 계피 흑설탕 바닐라 혀를 아리게하는 고도수의 저릿함이 아니라, 술 자체의 매운맛과 우디함이 눈쌀을 찌푸리게 한다. 단맛도 어느정도 있지만 우디함과 매운 맛에 가려진 느낌. 피니쉬: 길다 바나나 껍질 강..

리뷰 #074 이름: 메이커스마크 와인앤모어 프라이빗 셀렉션 (메막 ps)  영문명: Maker's Mark Privat Select Wine&More  도수: 54.15% 위스키베이스: X 지역: 미국-켄터키 정보: 스태브 프로필 15301 노즈:바닐라 카라멜 견과류 계피류 향신료 오렌지류 시트러스 미세한 민트 나무향? 바닐라의 달달함과 견과류 고소함 끝에 미세한 아세톤이 느껴짐. 기존 메이커스마크 46에 느끼한 나무향을 추가됐다.팔레트: 강한 스파이스 (고추, 후추)견과류 약한 설탕 약한 민트 우디함 오일리 느끼한 나무 향에 비해 단맛은 드라이하다.강한 스파이스가 있지만 우디함과 너티함이 섞여 있어 입에 굴릴수록 고소함이 올라옴. 피니쉬: 중간 스파이스 우디함 견과류 알코올 나무 쓴맛 느끼함 우디함이..

리뷰 #071 이름: 레벨옐 10년 영문명: Rebel Yell 10 year old 도수: 50.0% 위스키베이스: WB159014  지역: 미국-켄터키 정보: Charred Oak 노즈:옥수수 과자 흑설탕 카라멜 체리 견과류 미세한 아세톤 멜로우콘에 있던 옥수수 노트가 있다.노즈에서는 향의 강도 자체가 크지 않다.팔레트: 우디함 바닐라 카라멜 흑설탕 스파이스 견과류 오일리 입에 넣었을 때 꽤 우디하네 싶더니 다른 노트들이 금방 지나간다.약간의 새콤함?도 느껴지면서 꾸덕한 맛에 입에서 굴릴수록 맛이 더 잘 느껴진다.피니쉬: 중간~길다 흑설탕 바닐라 우디함 견과류 팔레트에서 느껴졌던 맛들이 진득하게 입에 남아있다.  총평:날카롭게 찌르지 않으면서 진한 맛을 낸다. 저도수 버번의 밍밍함은 싫고, 버번 자체..

리뷰 #069 이름: 짐빔 시그니쳐 크래프트 12년 영문명: Jim Beam Signature Craft 도수: 43.0% 위스키베이스: WB54143  지역: 미국-켄터키 정보: Small Batch Bourbon  노즈: 땅콩 아세톤 설탕약한 바닐라미세하게 알코올 저도수에서 오는 알코올 인듯 싶다. 땅콩 노트 이외에는 크게 두드러지지 않음.팔레트: 땅콩 미세한 민트 설탕 우디함 단맛은 크지 않다.땅콩 민트 설탕 우디함 모두 밸런스가 잘 어우러져 있다.입에서 굴리기 편함. 피니쉬: 중간~길다 땅콩 흑설탕 바닐라 약간의 우디함 약간의 스파이스 향이나 팔레트보다 피니시에서 맛의 강도가 더욱 진하게 느껴진다.끝에는 고소한 견과류의 느낌이 길게 남아 있다.  총평:오래 전, 제주 면세로 풀린적이 있다고 한다...

리뷰 #054 이름: 블랑톤 싱글배럴 영문명: Blanton's The Original 도수: 46.5% 위스키베이스: WB18495  지역: 미국-켄터키 정보: 4-9-21 노즈:카라멜 바닐라 토피 흑설탕 미세한 아세톤 미세한 민트 아세톤 냄새는 없을정도로 달고 부드럽다. 미세한 민트의 화사함이 향긋하게 느껴짐. 팔레트: 카라멜 흑설탕 토피 바닐라 약한 스파이시 약한 우디함 약한 화사함 단맛이 강하게 온다. 노즈에서 느꼈던 향들을 그대로 맛으로 온다. 피니쉬: 중간~길다 카라멜 흑설탕 바닐라 약한 우디함. 달고 진득한 카라멜 바닐라가 쭉 이어진다. 진한 단맛에 우디함은 묻히고 약한 스파이시함이 길게 남는다. 총평:부터 바닐라 카라멜이 팡팡 터진다. 맛도 46.5도의 저도수 버번이지만 달고 진득해서 만족..

리뷰 #049 이름: 메이커스 마크 영문명: Maker's Mark 도수: 45.0% 위스키베이스: WB15797  지역: 미국-켄터키 정보: 노즈:아세톤바닐라카라멜흑설탕견과류모닝빵아세톤이 코를 치지만 그렇게 자극적이진 않음. 팔레트: 우디함아세톤흑설탕카라멜토피진득한 카라멜과 이어지는 적당한 우디함.피니쉬: 중간스파이스우디함흑설탕바닐라은은한 바닐라의 여운 총평:버번 3대장 중 마지막인 메이커스 마크. 단맛과 우디함의 강렬함 와일드터키>메이커스막크>버팔로트레이스지만 개인적 선호도 메이커스마크>와일드터키>버팔로트레이스라고 생각한다. 고도수는 아니지만 맛의 강도와, 단맛과 우디함의 밸런스도 좋았다. 와일드터키에서는 과한 우디함이, 버팔로트레이스에서는 아세톤과 씁쓸한 피니시가 마음에 들지 않았다. 점수: 6.5..

리뷰 #043 이름: 놉크릭 9년 스몰배치 영문명: Knobcreek 9 Year Old 도수: 50.0% 위스키베이스: WB179778 지역: 미국 켄터키 정보: 노즈: -땅콩 -카라멜 -바닐라 -약간의 민트 -아세톤 -알코올이 코를 찌름 느끼한 견과류와 바닐라 크림 느낌. 땅콩의 꾸덕한 향과 이어지는 화사한 민트의 상큼함. 팔레트: -설탕 -카라멜 -약한 민트 -우디함 -바닐라 -견과류 -스파이스 우디함이 약한건 아닌데 단맛에 묻힌다. 피니쉬: 중간~길다 -견과류 -설탕 -솔티드 카라멜 -스파이시 -우디함 짭짤함 또한 느껴지는데, 솔티드 카라멜 같다. 총평: 노즈 팔레트 피니시 셋 모두 만족한 버번. 이전에 놉크릭 라이의 민트 쓴맛과는 달리 정말 괜찮은 버번. 특히 팔레트에서 진한 솔티드 카라멜의 느..

리뷰 #040 이름: 노아스밀 20-30 영문명: Noah's Mill Genuine Bourbon Whiskey 도수: 57.15% 위스키베이스: WB55240 지역: 미국 켄터키 정보: 배치 20-30 노즈: 흑설탕 화사한 민트 카라멜 약한 바닐라 땅콩 오크 화사한 민트가 달달함과 함께 어우러져 있다. 팔레트: 민트 설탕 초콜릿 카라멜 우디함 스파이스 화사한 민트 초콜릿을 먹는 기분. 입에서 굴리다 보면 달달한 초콜릿은 사라지고 씁쓸함과 우디함이 올라온다. 피니쉬: 길다 민트 우디함 오크 솔잎 우디함과 민트의 화사함이 깊게 남는다. 총평: 라이 위스키 특유의 화사한 맛과 설탕 단맛이 합쳐져 민트 초콜릿 캐릭터가 인상적이다. 그러나 이어지는 우디함과 민트 풀내음 때문에 불호 포인트가 어느정도 있다. 강..

리뷰 #035 이름: 잭다니엘 싱글배럴 셀렉트 45% 영문명: Jack Daniel's Single Barrel Select 45% 도수: 45.0% 위스키베이스: WB222840  지역: 미국-테네시 정보: 노즈:카라멜 흑설탕 바닐라 약간의 민트 아세톤 설탕 단내와 아세톤이 지배적. 끝에 화사한 민트와 풀내음도 살짝 난다. 팔레트: 미세한 설탕 바닐라 우디함 민트 약간의 스파이스 단맛은 약한편이며 우디함을 넘어선 쓴맛이 있다.피니쉬: 짧음~중간 바닐라 우디함스파이스쓴맛의 여운. 총평:노아스밀과 더불어 개인적으로 싫어하는 버번 중 하나. 가격 뿐만아니라 쓴맛 자체가 강해 편하게 마시기 힘들다. 싱글배럴 47도나 50도와는 다른 방향성이라 강한 쓴맛에 굳이 추천드리지 않습니다.   점수: 3개인적인 위스키..