뽀뿌의 술 일기

리뷰 #078 이름: 잭다니엘 싱글배럴 셀렉트 47% 영문명: Jack Daniel's Single Barrel Select 도수: 47% 위스키베이스: X 지역: 미국-테네시 정보: 노즈:카라멜 오크 바닐라 새콤함 아세톤 흑설탕잭다싱배 라이보다 느끼함이 강하다.오히려 라이에선 약했던 새콤함과 아세톤이 올라온다.팔레트: 우디함 나무 바닐라 흑설탕 스파이스떫떠름한 우디함이 강하게 느껴진다.그 뒤에 강한 단맛과 바닐라가 지배적이다. 피니쉬: 우디함 흑설탕 느끼한 나무 강한 스파이스떫떠름한 우디함 뒤에 강한 스파이스가 온다.입에는 설탕 단맛이 남음. 총평:좋아하는 버번?중 하나인 잭다니엘 싱글배럴 47도.최악인 싱글배럴 45도와 달리 2도 차이임에도 강한 단맛과 우디함이 입안을 꽉 채워준다.동급이라고 생각하는..

리뷰 #077 이름: 잭다니엘 싱글배럴 라이 영문명: Jack Daniel's Single Barrel Rye 도수: 47.0% 위스키베이스: X 지역: 미국-테네시 정보: 노즈:느끼한 나무 카라멜 미세한 새콤함 초콜릿 약한 아세톤 느끼한 나무향이 지배적. 라이 스피릿 특유의 맛은 두드러지지 않음. 팔레트: 강한 흑설탕 느끼함 스파이스 우디함 초콜릿진한 단맛과 느끼함이 입을 채운다.맛의 강도 꽤 강하다고 느껴짐. 피니쉬: 중간 흑설탕 바닐라 다크초콜릿 나무 스파이스 미세한 화사함 느끼한 나무맛과 쌉쌀함이 다크 초콜릿의 느낌으로 온다.이후엔 흑설탕의 단맛이 입에 여운으로 남는다.  총평:휘슬피그 10년과 비교하며 같이 맛봤다.이게 47도와 라이가 맛나 생각이 들 정도로 버번같은 진한 오크와 단맛이 있었다...

리뷰 #076 이름: 잭다니엘 싱글배럴 배럴프루프 영문명: Jack Daniel's Single Barrel Barrel Proof 도수: 63.9% 위스키베이스: X 지역: 미국-테네시 정보: 노즈:흑설탕 카라멜 바나나 껍질 오크 약한 견과류 미세한 민트 아세톤 바나나 향이라는게 바나나킥이나 바나나우유같은 첨가물 향이 아니라 생바나나 껍질 향이 난다. 매우 진하고 흑설탕 강한 오크 향.다만 끝에 바나나껍질의 쿰쿰한 풀향과 견과류 그리고 알코올이 코를 쏜다.팔레트: 생바나나 껍질 강한 우디함 강한 스파이스 계피 흑설탕 바닐라 혀를 아리게하는 고도수의 저릿함이 아니라, 술 자체의 매운맛과 우디함이 눈쌀을 찌푸리게 한다. 단맛도 어느정도 있지만 우디함과 매운 맛에 가려진 느낌. 피니쉬: 길다 바나나 껍질 강..

리뷰 #075 이름: 킬커란 헤빌리피티드 배치4 영문명: Kilkerran Heavily Peated Batch 4 도수: 58.6%  위스키베이스: WB183436  지역: 영국-스코틀랜드-캠벨타운 정보: 80% ex-bourbon and 20% ex-sherry casks  노즈:피트 양파쇠 비린내 짠내 약하지만 구수한 탄내음 상한 생 양파 같은 야채에 소금 뿌린 냄새.비릿한 쇠 냄새도 느껴진다. 팔레트: 짠맛 약한 꿀 후추 스파이스느끼함 약한 탄맛 레몬류의 시트러스 오일리 뭔가 상한 것 같은 맛.단순히 스파이스의 매운맛을 넘어 찌릿한 후추를 혀에 뿌린 맛이 난다. 복합적이고 다양한 맛이 나지만 시트러스와 짠맛이 가장 날카롭게 온다. 피니쉬: 중간~길다 느끼한 몰트 쌉쌀함 피트 짠맛 시트러스 향신료 ..

리뷰 #074 이름: 메이커스마크 와인앤모어 프라이빗 셀렉션 (메막 ps)  영문명: Maker's Mark Privat Select Wine&More  도수: 54.15% 위스키베이스: X 지역: 미국-켄터키 정보: 스태브 프로필 15301 노즈:바닐라 카라멜 견과류 계피류 향신료 오렌지류 시트러스 미세한 민트 나무향? 바닐라의 달달함과 견과류 고소함 끝에 미세한 아세톤이 느껴짐. 기존 메이커스마크 46에 느끼한 나무향을 추가됐다.팔레트: 강한 스파이스 (고추, 후추)견과류 약한 설탕 약한 민트 우디함 오일리 느끼한 나무 향에 비해 단맛은 드라이하다.강한 스파이스가 있지만 우디함과 너티함이 섞여 있어 입에 굴릴수록 고소함이 올라옴. 피니쉬: 중간 스파이스 우디함 견과류 알코올 나무 쓴맛 느끼함 우디함이..

리뷰 #073 이름: 글렌토커스 2012 와인앤모어 영문명: Glentauchers 2012 SingleCask 도수: 58.0% 위스키베이스: X 지역: 영국-스코틀랜드-스페이사이드 정보: 노즈:시트러스 바닐라 알코올 설탕 레몬파이 상큼한 레몬향이 지배적. 저숙성 고도수지만 알코올이 거슬리지 않는다. 팔레트: 설탕 스파이스 레몬류 시트러스 사과 알코올 강한 단맛이 알코올을 덮어준다고 생각함. 노즈에서처럼 상큼한 레몬맛이 지배적. 피니쉬: 중간~길다 몰티함 설탕 시트러스 신맛 알코올 비릿한 알코올이 강하진 않지만 끝에 남아있다. 총평:와인앤모어 짬처리 보틀 글렌토커스 6년. (지금도 같은 병입으로 탐두가 남아있는데, 매우 악명 높다.)눈물의 할인으로 69000원까지 내려와서 가성비 cs로 자리잡았다. 처..

리뷰 #072 이름: 아드벡 우가달 2019 영문명: Ardbeg Uigeadail 도수: 54.2% 위스키베이스: WB134603  지역: 영국-스코틀랜드-아일라 정보: Bourbon / Sherry Casks  노즈:피트 약간의 견과류 셰리 건포도 꿀 미세한 짠내 달콤한 셰리와인 속에 피트가 숨어있다.향을 맡을수록 단내와 피트가 올라온다.팔레트: 재건포도 소금꿀 스파이스 미세한 탄맛 약간의 건초 강한 단맛과 아드벡 특유의 피트와 짠맛이 날카롭게 들어온다. 향과 다르게 팔레트에서 피트의 탄맛이 명확하다. 고도수와 스파이스의 매운맛이 더해져 맛이 더욱 강하게 느껴짐. 피니쉬: 길다 스파이스 솔티 탄맛 스모키 꿀 초콜릿 과일 피니시에서도 아드벡의 캐릭터가 진하게 묻어나온다. 스모키 짠맛 탄맛 단맛 스파이스..

리뷰 #071 이름: 레벨옐 10년 영문명: Rebel Yell 10 year old 도수: 50.0% 위스키베이스: WB159014  지역: 미국-켄터키 정보: Charred Oak 노즈:옥수수 과자 흑설탕 카라멜 체리 견과류 미세한 아세톤 멜로우콘에 있던 옥수수 노트가 있다.노즈에서는 향의 강도 자체가 크지 않다.팔레트: 우디함 바닐라 카라멜 흑설탕 스파이스 견과류 오일리 입에 넣었을 때 꽤 우디하네 싶더니 다른 노트들이 금방 지나간다.약간의 새콤함?도 느껴지면서 꾸덕한 맛에 입에서 굴릴수록 맛이 더 잘 느껴진다.피니쉬: 중간~길다 흑설탕 바닐라 우디함 견과류 팔레트에서 느껴졌던 맛들이 진득하게 입에 남아있다.  총평:날카롭게 찌르지 않으면서 진한 맛을 낸다. 저도수 버번의 밍밍함은 싫고, 버번 자체..

리뷰 #070 이름: 로크로몬드 12년 영문명: Loch Lomond 12 year old 도수: 46.0% 위스키베이스: WB85046  지역: 영국-스코틀랜드-하이랜드 정보: Bourbon, refill, recharred 노즈:레몬의 시트러스 청사과 배 미세한 스모크 새콤함이 노즈에서부터 올라온다.레몬 속에 다른 과일향들이 섞여 있음. 팔레트: 레몬청사과 꿀 바닐라 스파이스 시트러스가 두드러진다.다행히 약간의 감칠맛과 단맛이 밸런스가 좋아서 새콤한 과일주스 느낌. 피니쉬: 중간 시트러스 약한 스모키 스파이스 몰티 꿀 바닐라 미세한 스모키와 스파이스가 목을 지나간다.이후엔 새콤함과 몰티함이 고소하게 남는다.특유의 비릿한 황?이 입에 남아있음.  총평:중구난방의 라인업을 가진 로크로몬드. 좋아하는 증류..

리뷰 #069 이름: 짐빔 시그니쳐 크래프트 12년 영문명: Jim Beam Signature Craft 도수: 43.0% 위스키베이스: WB54143  지역: 미국-켄터키 정보: Small Batch Bourbon  노즈: 땅콩 아세톤 설탕약한 바닐라미세하게 알코올 저도수에서 오는 알코올 인듯 싶다. 땅콩 노트 이외에는 크게 두드러지지 않음.팔레트: 땅콩 미세한 민트 설탕 우디함 단맛은 크지 않다.땅콩 민트 설탕 우디함 모두 밸런스가 잘 어우러져 있다.입에서 굴리기 편함. 피니쉬: 중간~길다 땅콩 흑설탕 바닐라 약간의 우디함 약간의 스파이스 향이나 팔레트보다 피니시에서 맛의 강도가 더욱 진하게 느껴진다.끝에는 고소한 견과류의 느낌이 길게 남아 있다.  총평:오래 전, 제주 면세로 풀린적이 있다고 한다...