뽀뿌의 술 일기

리뷰 #005 이름: 햄든 그레이트하우스 2023 영문명: Hampden Great House 2023 도수: 57.0% 지역: 자메이카 정보: Molasses Pot still 노즈: 약간의 휘발유? 신나 멘솔 약간의 알코올 풀 태운 설탕 풀릴수록 펑키함은 차분해지고 단내가 올라온다 멘솔향과 단내 때문에 폴로 민트사탕 같다. 팔레트: 리치 파인애플 약간의 시트러스 기름 후추 고수 단맛은 그렇게 강하지 않으면서 질감 자체가 굉장히 무겁다. 넥푸어때는 맵고 쏘는 경향이 강해 밸런스가 좋지 않았음. 그러나 풀린 뒤로는 각각의 밸런스가 잘 맞아 떨어짐. 피니쉬: 길다 흑설탕 리치 기름 약간의 고수 에스테르 리치 기름의 여운. 고도수 버번을 먹었을때 처럼 혀에 여운이 쨍하게 남는다. 총평: 이쁜 바틀, 좋은 가..

리뷰 #001 이름: 애플톤 21년 영문명: Appleton 21 year 도수: 43.0% 지역: 자메이카 정보: 노즈: 약한 알코올 아세톤 후추 약한 식초 시큼 달달한 홍초와 미세한 유기용매 향이 합쳐져 있다. 팔레트: 열대과일 태운설탕 바닐라 견과류 버번? 묽음에서 점점 맛이 진해짐. 파인애플-오렌지-아몬드?가 섞인 맛 피니쉬: 짧음~중간 오크 버터 열대과일 플라스틱 식초 약한 고무 달고나 점점 강해지던 팔레트에 비해 꽤 짧게 끝남. 총평: 구아바처럼 자극적으로 보이지만 막상 먹으면 별 맛 안느껴지는 없는 열대과일 같다. 버번 뉘앙스가 있기도한데, 고도수가 아닌만큼 강렬함은 없다. 약간의 에스테르가 있는 레드브레스트 느낌? 혹은 스태그 주니어처럼 버번+ 꼬릿한 과실 장향 스피릿이 합쳐진 느낌이었다...