위스키리뷰#069) 짐빔 시그니쳐 크래프트 12년

리뷰 #069

 

이름: 짐빔 시그니쳐 크래프트 12년

 

영문명: Jim Beam Signature Craft

 

도수: 43.0%

 

위스키베이스: WB54143

 

지역: 미국-켄터키

 

정보: Small Batch Bourbon

 

노즈: 
땅콩
아세톤
설탕

약한 바닐라
미세하게 알코올

 

저도수에서 오는 알코올 인듯 싶다.

 

땅콩 노트 이외에는 크게 두드러지지 않음.

팔레트: 
땅콩
미세한 민트
설탕
우디함

단맛은 크지 않다.

땅콩 민트 설탕 우디함 모두 밸런스가 잘 어우러져 있다.

입에서 굴리기 편함.

피니쉬: 

중간~길다
땅콩
흑설탕
바닐라
약간의 우디함
약간의 스파이스

향이나 팔레트보다 피니시에서 맛의 강도가 더욱 진하게 느껴진다.

끝에는 고소한 견과류의 느낌이 길게 남아 있다.

 

총평:

오래 전, 제주 면세로 풀린적이 있다고 한다.

저도수 버번에서 보여줘야할 부분을 다 보여준다.

우디함이 튀지 않고 짐빔만의 땅콩 개성과 나머지 노트들의 밸런스가 잘 어우러져 있다.

그러나 에반윌리엄스 블랙/12년과 와일드터키 101/12년의 차이만큼 있지는 않아서 먹기 편한 짐빔이라는 생각이 든다.

 

 

점수: 6
개인적인 위스키베이스 점수는 82

1 폐기물
2 최대한 피하고 싶은
3 별로인
4 단점이 장점보다 많은
5 평균, 그럭저럭 마실만한
6 꽤 괜찮아 한잔 마셔볼 가치가 있는
7 괜찮음. 가격이 좋다면 한병 추천
8 정말 괜찮음 강추
9 정말 맛있음 필구
10 최고 존엄